Cucine sostenibili per un ospedale e un ambiente più puliti

All'Ospedale St. Luke di Angal, la cura del paziente non passa solo attraverso i medicinali, ma anche attraverso la nutrizione e la salubrità degli ambienti. Grazie al prezioso sostegno di Fondazione Prosolidar e Amici del Sorriso, abbiamo dato vita al progetto "Healthy Cooking", un intervento strutturale e sociale per trasformare il modo in cui migliaia di persone preparano i pasti ogni giorno all'interno dell'ospedale.

BENEFICIARI: 40.000 persone

13.000 pazienti dei reparti di pediatria, maternità, maschile e femminile,
insieme a 26.000 familiari e allo staff ospedaliero.

Perché intervenire?

Il St. Luke Hospital è un punto di riferimento per oltre 300.000 persone nel West Nile, in Uganda. In quest'area rurale, meno del 5% delle abitazioni ha accesso all'elettricità e la legna è l'unica fonte di combustibile.

L'ospedale non dispone di una mensa centralizzata: sono i pazienti o i loro accompagnatori a cucinare i pasti in spazi comuni. Prima del nostro intervento, le 6 cucine dell'ospedale erano in condizioni di grave degrado:

FUMI TOSSICI- L'assenza di canne fumarie rendeva l'aria irrespirabile per degenti e staff.
INSICUREZZA- Piani cottura in pietra aperti e deteriorati aumentavano il rischio di incidenti.
IMPATTO AMBIENTALE - L'inefficienza della combustione aperta causava un consumo eccessivo di legna, gravando sulle foreste locali e sulle finanze delle famiglie.

A che punto siamo?

Il progetto cominciato nel 2025 terminerà entro marzo 2026.

In linea con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile 2 e 3 dell'Agenda 2030 (Fame Zero e Salute e Benessere), il progetto mira a incrementare gli standard di ospitalità e sicurezza attraverso due direttrici principali:

1. Ristrutturazione infrastrutturale: Rinnovamento completo di 6 blocchi cucina per garantire efficienza e igiene.

2. Sensibilizzazione e Formazione: Educare la comunità a una gestione ottimale e consapevole dei nuovi sistemi di cottura per massimizzare il risparmio energetico.

Budget progetto: 26.800 € di cui 20.582€ fondi di Prosolidar, 5.000€ Amici del Sorriso, il restante a carico dell'associazione.

98%

1. Approvvigionamento materiali e attrezzature

55%

2. Costruire nuovi piani cottura nelle 6 unità

60%

3. Tinteggiare pareti e sanificare ambienti

100%

4. Attività di sensibilizzazione: corso e infografiche

Partner e finanziatori

Amici di Angal OdV, Via Vivaldi 3, Arbizzano 37024 Negrar (VR) - Italia
Codice Fiscale: 93143850233
tel. +39 351 8748095 - info@amicidiangal.org - PEC: cda@pec.amicidiangal.org
IBAN: IT 31 L 02008 59601 000005412019 Unicredit, Arbizzano
IBAN: IT 84 F 05034 59600 000000000756 Banco Popolare, Negrar
Conto Corrente Postale: 1039354202